Natūralūs kiaušinių marginimo būdai. Išbandykite!

Artėjant Velykoms pradedame rūpintis – kuo gi marginti kiaušinius? Bėgame raustis virtuvės spintelėse, ieškodami užsilikusių dažų, arba skuodžiame į lietuvių ar lenkų parduotuves jų pirkti. Tačiau pasitaiko, jog minėtos parduotuvės ne visada lengvai pasiekiamos.

Ką gi daryti tuomet? Ogi grįžti prie ištakų. Prisiminti natūralias priemones, kuriomis kiaušinius margindavo mūsų močiutės. Kiaušinių dažymas natūraliais dažais yra ne tik vienas seniausių, paprasčiausių, bet ir pigiausių marginimo būdų. Tuo pačiu būsite tikri, jog dažams netyčia prasiskverbus pro kiaušinių lukštus, valgydami margučius neteršite savo organizmo dirbtiniais dažikliais.

Bendrasis receptas būtų toks:

Į indą pilame tiek vandens, jog jis apsemtų dažomus kiaušinius. Tada į vandenį dedame 1 arbatinį šaukštelį acto ir tam tikrą kiekį (apie tai skaitykite žemiau) augalų ar maisto produktų, turinčių dažomąjį poveikį. Gautą mišinį verdame 15 minučių, vėliau į atvėsusį mišinį dedame kiaušinius ir verdame dar 15 minučių (arba kitaip, jei nurodyta). Kiaušiniams išvirus, juos galima dar kurį laiką palaikyti dažuose, nuo to priklausys spalvos intensyvumas.

Šokoladinei spalvai gauti į vandens ir acto tirpalą dedame 4 šaukštus kavos tirščių.

Rudai – 12 pakelių juodosios arbatos.

Geltonai – 1 puodelį ramunėlių.

Žaliai – 2 puodelius špinatų lapų.

Rožinei – 1-2 puodelius burokėlių sunkos.

Geltonai, aukso spalvai – 2-3 šaukštelius ciberžolės arba geltonojo imbiero miltelių. Beje, ši dažymo priemonė yra viena iš efektyviausių.

Mėlynai spalvai gauti, į 1 litrą vandens dedame 4 puodelius supjaustyto mėlynojo kopūsto, 2 šaukštus acto ir 1 šaukštą druskos. Mirkykite per naktį, jei norite ryškiai mėlynos spalvos.

Smėlio (rusvai gelsvai) spalvai išgauti prireiks 4 suslėgtų puodelių geltonų svogūnų lukštų. Virkite nuo 30 minučių iki valandos. Spalvos intensyvumas priklauso nuo lukštų kiekio ir mirkymo laiko.

Vaisinė arbata taip pat turi dažomųjų savybių: 4 šaukšteliai arbatžolių gali nudažyti kiaušinius mėlynai (jei arbatos pagrindą sudaro mėlynos uogos, pvz. gervuogės, melynės) arba rausvai (jei pagrindą sudaro raudonos uogos).

Reikia pastebėti, kad dažymas natūraliais dažais yra ir savotiškas kantrybės testas – norint geresnių rezultatų, gali tekti laukti apie valandą ar net ilgiau.

Šalia jau pateiktų būdų galima paminėti ir tradicinį marginimą žolelėmis. Uždėjus patinkantį žalumyną, kiaušinius reikia tvirtai apvynioti, kad augalas gerai prisispaustų ir tuomet virti dažuose. Taip pat, nudažytus kiaušinius galima ir skutinėti. Marginimo esmė yra tokia: peiliuku nuskutus viršutinį dažų sluoksnį, pradeda matytis apatinis, baltas kiaušinio lukštas. Patariama, skutinėjimui rinktis balto lukšto kiaušinius.

Pastaruoju metu, didelio populiarumo susilaukė ir dažymas šilkiniais kaklaraiščiais. Tiesa, kiek toks būdas yra natūralus – diskutuotinas klausimas. Tačiau, jei namuose turite nebenaudojamų šilkinių kaklaraiščių ar skarelių, verta išmėginti. Jei nusprendėte dažyti būtent taip, tuomet į kaklaraiščio skiautę įvyniokite kiaušinį, paskui jį apriškite baltu skudurėliu. Taip paruoštus kiaušinius sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, taip, kad apsemtų, įpilkite 2-3 šaukštus acto ir virkite apie 15-20 minučių. Pabaigus virti, kiaušinius reikėtų palikti puode kol atauš. Beje, prieš pradedant, būtinai įsitikinkite, jog kaklaraištis tikrai šilkinis, priešingu atveju kiaušiniai nenusidažys.

Tikimės, jog šios idėjos išgelbės likus be įprastinių kiaušinių dažų, o gal netgi taps mėgiamos ir naudojamos kasmet.

Tvirtų margučių!

Straipsnis paruoštas remiantis http://www.ekodiena.lt/ruosiames-velykoms-kiausiniu-dazymas-naturaliais-dazais/